Instagramには30秒に収めた短いリールを出しましたが、その前の部分もずっと撮影していました。
特別な秘密はありませんが、せっかくなので💦
作り始めた頃は、完成したケソンチュアクを口に含むと油がジワーッと出てきてちょっと苦手でした。
油で揚げるときにその油を吸ってしまうのが原因なのですが、それをなんとかしたいと思って材料や温度の組み合わせをいろいろ変えてみて、だんだんいい組み合わせがかわかってきました。
理想は、中はもちもち、外がカリッ、表面はツヤツヤ。
1日があっという間に過ぎていきます😅
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