料理– category –
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ナバクキムチWorkshop
今日はワークショップ当日です。 甘くて栄養たっぷりの旬の野菜を使って、ナバクキムチを参加者の方と一緒に作っていきます。 浅漬けでも食べられますが、やっぱり時間... -
韓国料理とワインのペアリング
韓国料理や韓国伝統菓子で作れるものがだんだん増えてきたせいか、その組み合わせを考えるのが楽しくなってきました。特に韓国宮廷料理をコース仕立てにして、それぞれ... -
テボルム
今日はオンラインレッスンと家の用事の合間に五穀ご飯作りの撮影をしました。 しっかり熟成して食べ頃になったトンチミと、昨日作っておいたナムルもセットで、撮影用に... -
ヘルシーキンパ
ヘルシーキンパはご飯をなるべく薄く広げるのがポイントです。 Instagramでは省略していますが、ご飯が薄く広がるように調節してから、具を並べ始めています。 食べてみ...
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