銀茶房– category –
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韓国伝統スイーツ개성주악
今週の対面レッスンにお出ししたのは、韓国の伝統スイーツ개성주악ケソンチュアクです。 ケソンチュアクは、もち米にマッコリを混ぜて油で揚げたものです。 見た目は小... -
タンポポ茶とタシクでお花見
お花見のシーズンになりましたね。 近所の桜も綺麗に咲いています。 家の中でも、日曜日に青山フラワーマーケットで買ってきた桜を生けました。 お茶タイムにはタンポポ... -
잣설기 松の実ソルギ
蒸しパンのようなケーキのような韓国伝統菓子のソルギ。 お茶の供にちょうどいいかなと思って、作ってみました。 対面レッスンのお茶の供にもなります。 ２、３年前に白... -
금귤정과
金柑ジョングァ금귤정과も対面レッスンでお出しする韓国スイーツの一つです。 甘みが強く、金柑の酸味と風味がまろやかに感じられます。 お茶との相性もバッチリ！ 金柑... -
매화차の季節
インスタグラムで매화차梅の花茶の写真をアップしたのは２週間前でした。 その頃近所の公園ではピンクの梅がほころび始め、少しずつ春の気配も感じるように。 先日訪れ... -
きび団子と修能
暗くなるのが随分早くなりましたね。 冬の始まりを感じます。 11月7日は立冬（입동）。日本と同じく冬が始まる日です。 でも違うことが一つ。それは、あっという間に本... -
8月からオープンしました
「大人の韓国語レッスンLALA」という名前で、個人指導の韓国語レッスンを始めました。 今までは講師の一人としてスクールにお世話になっていましたが、これからは一人で... -
モシ모시のコースターと木蓮茶
モシ모시でコースターを作りました。모시로 차받침을 만들었어요. 茶托とグラスをかわるがわる並べてみて、どれを使おうか考え中。어느 것으로 할까 생각중🤔 モシのコ... -
よもぎ
最近「食べチョク」という素敵なサイトがあることを知り、早速利用させていただきました。 食べチョクさんは「農家や漁師から“チョク”でお届け こだわり食材やお花のオ... -
ポジャギと정과
季節の変わり目に、窓辺のポジャギを替えてみました。 気持ちのいい朝。 午後はいちごとと金柑のジョングァ정과作り。乾燥に時間がかかるので、１日では終わりません... -
テボルム
旧暦の１月１５日はテボルム。１年の安泰と豊穣を願う日です。 我が家もナムルをおかずに五穀ご飯を作って食べました。 クルミはコッカンマリにも使ってお茶の供に。 五... -
腸活にナバクキムチ
セリを使ったナバクキムチをアップしました。 作って２日経った今日が食べごろです。 ポジャギは半分くらいができました。２行分が完成してあと２行作ります。それから... -
旧正月설날
새해 복 많이 받으세요! ２月１２日は韓国の旧正月だったので、떡국を作りました。 韓国でも地域によって、正月に食べる떡국トックのスタイルが違います。 江原道が故郷... -
夏のお茶会
夏の連休に、身近な人たちとささやかなお茶会を開きました。 ご興味があれば、お気軽にお問い合わせくださいね。 -
はじめてのお茶会
親しい友人たちとお茶会をしました。 普段の韓国語レッスンのなかで、ときどき韓国茶が話題になります。どんな味や風味があるのかだったり、漢方としての効能がどんなふ...
