韓国伝統菓子＆お茶– category –

季節の変わり目に、窓辺のポジャギを替えてみました。 気持ちのいい朝。 午後はいちごとと金柑のジョングァ정과作り。乾燥に時間がかかるので、１日では終わりません...

今週の対面レッスンにお出ししたのは、韓国の伝統スイーツ개성주악ケソンチュアクです。 ケソンチュアクは、もち米にマッコリを混ぜて油で揚げたものです。 見た目は小...

今まで少しずつやってきたワークショップのご案内を１つのページにまとめました。 カレンダーも作って毎月いつ実施予定があるかも分かりやすくなりましたので、ご興味の...

昨日は初夏の韓国茶会でした。場所は前回と同じくカフェ・フーゼさんをお借りして、４回に分けてお客さまをお迎えしました。 三軒茶屋のオシャレなお店をお借りできるだ...

５月７日に告知させていただいた初夏の韓国茶会もありがたいことにSoldOutになりました。 今回来てくださる方はもちろんですが、いろいろな形で関心を寄せてくださった...

Instagramには30秒に収めた短いリールを出しましたが、その前の部分もずっと撮影していました。 特別な秘密はありませんが、せっかくなので💦 https://youtu.be/IUC6FRs...

Instagramで先にお知らせしましたが、今年も実施させていただきます。 https://www.instagram.com/p/C2TLtweSQQf/?img_index=1 入れ替え制で1日だけの小さなイベントで...

2月23日は２回目の1 Day Caféの日でした。 寒い中来てくださった皆様、ありがとうございました。 会場を貸してくださったカフェフーゼのオーナー様には実施前からいろい...

蒸しパンのようなケーキのような韓国伝統菓子のソルギ。 お茶の供にちょうどいいかなと思って、作ってみました。 対面レッスンのお茶の供にもなります。 ２、３年前に白...

暗くなるのが随分早くなりましたね。 冬の始まりを感じます。 11月7日は立冬（입동）。日本と同じく冬が始まる日です。 でも違うことが一つ。それは、あっという間に本...

ボトルの下にポジャギのコースターを敷いた写真はInstagramに投稿しませんでした。 １枚目にタイトルを入れたくて、文字がうまく入らない写真はボツになってしまいます...

今日のInstagramでは、昨日届いた焼き印のテストの様子をアップしました。 韓国もちに焼き印で韓国伝統模様をつけています。 電気式なので、コンセントに差し込んで、熱...

お花見のシーズンになりましたね。 近所の桜も綺麗に咲いています。 家の中でも、日曜日に青山フラワーマーケットで買ってきた桜を生けました。 お茶タイムにはタンポポ...

金柑ジョングァ금귤정과も対面レッスンでお出しする韓国スイーツの一つです。 甘みが強く、金柑の酸味と風味がまろやかに感じられます。 お茶との相性もバッチリ！ 金柑...

季節の変わり目に、窓辺のポジャギを替えてみました。 気持ちのいい朝。 午後はいちごとと金柑のジョングァ정과作り。乾燥に時間がかかるので、１日では終わりません...

最近「食べチョク」という素敵なサイトがあることを知り、早速利用させていただきました。 食べチョクさんは「農家や漁師から“チョク”でお届け　こだわり食材やお花のオ...