韓国伝統菓子– category –
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2024年初夏の韓国茶会のご報告
昨日は初夏の韓国茶会でした。場所は前回と同じくカフェ・フーゼさんをお借りして、４回に分けてお客さまをお迎えしました。 三軒茶屋のオシャレなお店をお借りできるだ... -
2024年初夏の韓国茶会(SoldOut)
５月７日に告知させていただいた初夏の韓国茶会もありがたいことにSoldOutになりました。 今回来てくださる方はもちろんですが、いろいろな形で関心を寄せてくださった... -
焼印を買いました
今日のInstagramでは、昨日届いた焼き印のテストの様子をアップしました。 韓国もちに焼き印で韓国伝統模様をつけています。 電気式なので、コンセントに差し込んで、熱... -
ケソンチュアク1分版
Instagramには30秒に収めた短いリールを出しましたが、その前の部分もずっと撮影していました。 特別な秘密はありませんが、せっかくなので💦 https://youtu.be/IUC6FRs... -
２月の1 Day Caféは感動の１日でした
2月23日は２回目の1 Day Caféの日でした。 寒い中来てくださった皆様、ありがとうございました。 会場を貸してくださったカフェフーゼのオーナー様には実施前からいろい... -
2024年度も1 Day Café決定！
Instagramで先にお知らせしましたが、今年も実施させていただきます。 https://www.instagram.com/p/C2TLtweSQQf/?img_index=1 入れ替え制で1日だけの小さなイベントで... -
韓国伝統スイーツ개성주악
今週の対面レッスンにお出ししたのは、韓国の伝統スイーツ개성주악ケソンチュアクです。 ケソンチュアクは、もち米にマッコリを混ぜて油で揚げたものです。 見た目は小... -
タンポポ茶とタシクでお花見
お花見のシーズンになりましたね。 近所の桜も綺麗に咲いています。 家の中でも、日曜日に青山フラワーマーケットで買ってきた桜を生けました。 お茶タイムにはタンポポ... -
잣설기 松の実ソルギ
蒸しパンのようなケーキのような韓国伝統菓子のソルギ。 お茶の供にちょうどいいかなと思って、作ってみました。 対面レッスンのお茶の供にもなります。 ２、３年前に白... -
금귤정과
金柑ジョングァ금귤정과も対面レッスンでお出しする韓国スイーツの一つです。 甘みが強く、金柑の酸味と風味がまろやかに感じられます。 お茶との相性もバッチリ！ 金柑... -
きび団子と修能
暗くなるのが随分早くなりましたね。 冬の始まりを感じます。 11月7日は立冬（입동）。日本と同じく冬が始まる日です。 でも違うことが一つ。それは、あっという間に本... -
ポジャギと정과
季節の変わり目に、窓辺のポジャギを替えてみました。 気持ちのいい朝。 午後はいちごとと金柑のジョングァ정과作り。乾燥に時間がかかるので、１日では終わりません...
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