今日はワークショップ当日です。
甘くて栄養たっぷりの旬の野菜を使って、ナバクキムチを参加者の方と一緒に作っていきます。
浅漬けでも食べられますが、やっぱり時間をかけて熟成させた方が美味しいです。熟成すると野菜のえぐみが消えてまろやかになって、甘みが強く感じられるようになります。
腸活と免疫力アップが簡単にできて、おすすめです！
キムチ作りなのにどうして大きな食器があるかというと、このワークショップではナバクキムチと一緒にヘルシーな料理を試食していただき、「身体の中からキレイになる」ことを目指しているからです。
今日はあいにくの雨で、来てくださる方には申し訳ないです。せっかくなので、少しでも楽しんでもらい、キレイの元を持ち帰ってもらえたら嬉しいです☺️
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