韓国伝統菓子
ススキョンダン（수수경단）
主に白玉粉（またはもち米粉）を使って作られた小さな団子です。団子の中には甘いこしあん（主に小豆のあん）が入っており、表面にはきな粉や黒ゴマがまぶされることがあります。
特に秋の収穫祭（추석）や旧正月（설날）の行事でよく食べられます。また、食べることで幸福や繁栄を願う意味が込められています。
松の実ソルギ（잣설기）
韓国の伝統的な蒸し餅で、主にうるち米の米粉を使って作られます。見た目は白くて柔らかい、しっとりとした食感の餅で、甘さ控えめです。
ソルギは、特に祝い事や行事の際に食べられることが多く、例えば旧正月（설날）や秋の収穫祭（추석）などでよく見かけます。また、韓国では長寿や健康を祈る意味を込めて、祝いの席に欠かせない食べ物とされています。
柚子ダンジ（유자 단지）
朝鮮時代に王様のデザートとして供された、韓国の伝統的なデザートです。主な材料は柚子で、その特徴は柚子を丸ごと使っている点にあります。
まず柚子の中身をくり抜き、皮を器のように残します。くり抜いた柚子の中に生栗、ナツメ、ザクロなどを詰め、シロップに漬け込んで熟成させます。
柚子の爽やかな香りと、詰められた具材の食感や甘みが組み合わさった上品な味わいが特徴です。
ヤクシ / 藥食（약식）
韓国の伝統的な薬膳的な甘い菓子で、祝い事や儀式の際によく食べられます。
もち米粉を蒸して作った生地に、薬膳として使われるナツメや松の実を加え、甘さを調整するために黒砂糖やハチミツを加える形で作ります。
韓国の伝統行事、特に新年（ソルラル）や秋夕（チュソク）、誕生日など、祝いの席でよく食べられます。家族や親戚と一緒に食べることで、健康や長寿を願う意味が込められています。
金柑ジョングァ（금귤 정과）
韓国の伝統菓子の一つで、金柑を砂糖や蜂蜜で煮詰めて作る保存食です。「ジョングァ（正果）」は、果物や根菜を甘く煮て保存食にした伝統的な韓国菓子の総称です。
特別な行事やお祝いの席で提供されることが多く、健康にも良いとされています。金柑はビタミンCや抗酸化物質を多く含み、免疫力の向上や喉のケアにも効果があると考えられています。
タシク / 茶食（다식）
粉状の材料を型に押し固めて作る美しい見た目の干菓子です。主に祝い事や茶礼（伝統的なお茶の儀式）で供されることが多いです。材料には、豆粉、黒ごま粉、松の実の粉、もち米の粉などが使われ、砂糖や蜂蜜で甘味を加えます。
専用の木製の型を使って、花や動物などの伝統的な模様を施します。華やかな見た目と上品な甘さが特徴で、伝統茶と一緒にいただくのが一般的です。
ケガンジョン（깨 강정）
ゴマ（깨）を主材料とした甘いお菓子です。ゴマを飴や蜂蜜で練り合わせて固めたもので、カリッとした食感と香ばしい風味が特徴です。
ケガンジョンは、祝いの場や特別な行事でよく作られ、お供え物としても用いられます。黒ゴマや白ゴマ、ナッツなどを加えることで、バリエーションが楽しめます。
シンプルながら栄養価が高く、伝統的な韓国のおやつとして親しまれています。
胡桃入り干し柿（호두 곶감말이）
甘くてしっとりした干し柿（곶감、ゴッカム）の中に香ばしいクルミ（호두、ホドゥ）を詰めた、シンプルながら贅沢な韓国の伝統的なスイーツです。
栄養価が高いうえ、材料がシンプルで作り方も簡単ですが、干し柿の柔らかい食感と、クルミのカリッとした食感が楽しめます。韓国では旧正月や秋夕（チュソク）などの伝統行事や、お祝いの席でよく出されます。
ケソンヤッカ / 開城薬果（개성 약과）
韓国の伝統的なお菓子です。小麦粉を何度も折り重ねて作り、油で揚げてから蜜に浸けたものが一般的です。
層状の見た目と、外はカリッと中はしっとりとした食感が特徴で、シナモンなどのスパイスが香る甘い味が楽しめます。
高麗時代から食べられており、韓国の人々に長く愛されているお菓子です。
メジャッカ / 梅雀果（매작과）
生姜の香りが特徴的な揚げ菓子です。小麦粉の生地に生姜汁を加えてこね、薄く伸ばして油で揚げます。形が梅の木に止まった雀に似ていることから、この名前がつけられました。
甘辛いシロップに浸したり、松の実をまぶしたりしていただくのが一般的です。韓国の宮廷菓子としても知られ、お茶のお供にちょうどいい風味です。
ファジョン / 花煎（화전）
ファジョンは古くから宮廷料理としても愛され、春の訪れを告げる風物詩として親しまれてきました。米粉で作った生地に、桜や山つつじなど、食用の花を混ぜて焼き上げます。
桜の花は上品な甘み、山つつじの花はほのかな酸味など、花の種類によって様々な味わいを楽しめます。近年では、カフェなどでも現代風にアレンジされたファジョンが提供され、伝統と現代が融合した新しい食べ方にも注目しましょう。
よもぎソルギ（쑥설기）
韓国の伝統的な蒸し餅「ソルギ（설기）」の一種で、米粉によもぎ（쑥）を加えて蒸したものです。よもぎの爽やかな香りとほのかな苦みが特徴で、もっちりとした食感とやさしい甘さが楽しめます。
韓国では昔からよもぎが健康によいとされ、薬膳食材としても親しまれています。
サタンチョルピョン（사탕절편）
「サタン（사탕）」は砂糖・飴のような甘い味付けを、「チョルピョン（찰편）」はもち米を使った蒸し餅を意味します。主にもち米粉を蒸して作り、砂糖や蜂蜜で甘みを加え、クルミや松の実などのナッツ類を混ぜて風味を豊かにします。
もちもちとした食感が特徴で、伝統的な祭事や特別な日のお菓子として楽しまれます。
韓国伝統茶
五味子茶（オミジャ茶 / 오미자차）
特徴: 五味子（オミジャ）という果実を使ったお茶で、甘み、酸味、苦味、辛味、塩味の5つの異なる味が楽しめるお茶です。
効能: 免疫力向上、疲労回復、喉の保護、消化促進。
ナツメ茶（テチュチャ / 대추차）
特徴: ナツメ（デジ）を使った甘いお茶。乾燥ナツメを煮出して作ります。
効能: 血行促進、疲労回復、消化促進、リラックス効果。
キキョウ茶（トラジ茶 / 도라지차）
特徴: トラジ（キキョウ）の根を使ったお茶で、少し苦味とほろ苦さが特徴。
効能: 喉の炎症を和らげ、呼吸器系の健康を促進します。
菊花茶（キクファチャ / 국화차）
特徴: 菊の花を使ったお茶で、香りが豊かでリラックス効果があります。
効能: 目の疲れを和らげる、ストレス軽減、冷え性改善。
柚子茶（ユジャ茶 / 유자차）
特徴: 柚子を砂糖や蜂蜜と一緒に漬け込み、甘くて酸味のあるシロップをお湯で溶かして飲むお茶。冬に特によく飲まれ、風邪予防や免疫力強化に良いとされます。
効能: 風邪の予防、ビタミンC補給、喉の痛みの軽減。
麦門冬茶（メンムンドン茶 / 맥문동차）
特徴: 麦門冬の根を煮出して作る韓国の伝統茶で、ほんのり甘く喉に優しい味わいが特徴です。
効能: 喉や気管支を潤し、咳や乾燥対策に効果的とされます。
また、滋陰作用で体を潤し、胃腸を整えながらストレス緩和にも役立ちます。乾燥する季節や疲れた時に最適な、心と体に優しい健康茶です。
生脈散茶（センメクサン茶 / 생맥산차）
特徴: 韓国の伝統的な薬草茶で、人参、麦門冬、五味子を主成分とする漢方の処方に基づいています。甘みと酸味が調和した味わいが特徴で、体力回復や滋養強壮に優れた効果が期待されます。
効能: 気を補い、体力を向上させること、肺や心臓を保護して呼吸機能をサポートすること、そして脱水や倦怠感を和らげることが主な効能とされています。特に疲労感や夏バテ、体力低下を感じるときに適しています。
よもぎ茶（쑥차）
特徴: よもぎの葉を乾燥させて淹れる韓国伝統茶です。香ばしい風味とほのかな苦味が特徴です。
効能: よもぎは昔から薬草として親しまれ、消化を助ける効果やデトックス作用があるとされています。また、血行促進やリラックス効果も期待でき、冷え性やストレス解消に役立つとされています。カフェインを含まないため、就寝前にも安心して飲める健康茶として人気があります。
韓国伝統菓子にもよく合います！
シッケ（식혜）
特徴: 韓国の伝統的な甘い発酵飲料で、米を主原料に麦芽エキスと砂糖を加えて作ります。独特の甘さと爽やかな後味が特徴です。暑い季節に冷やして飲むのが一般的で、食後のデザートや清涼飲料として親しまれています。
効能: シッケには消化を助ける酵素が豊富に含まれていて、胃の負担を軽減する効果が期待されます。また、発酵過程で生まれる栄養素が腸内環境を整えるのに役立つと言われています。
木蓮茶（モクリョンチャ / 목련차）
特徴: 木蓮の花を乾燥させて作る韓国伝統茶です。芳醇な花の香りとほのかな甘みが特徴で、リラックスしたいときに最適な飲み物です。
効能: 木蓮は昔から漢方でも用いられ、特に鼻づまりや頭痛を和らげる効果があるとされています。また、消炎作用があり、呼吸器系の健康をサポートするそうです。
ストレス解消や安眠にも役立つため、心身を落ち着かせる癒しの茶として親しまれています。
水正果（スジョングァ / 수정과）
特徴: シナモンや生姜、乾燥した梨や柿を使って作ります。色は赤みを帯び、甘くてスパイシーな風味が特徴です。特に暑い季節に冷やして飲まれることが多く、爽やかでリフレッシュできます。
効能: 水正果は消化を助け、体を温める効果があるとされています。また、血行促進や免疫力向上にも良いとされ、健康維持や疲れた体を癒す飲み物として親しまれています。